Zusatzstoffe / Symbolik:
1	Farbstoff			Frisch und hausgemacht
2	Konservierungsstoff			Vegetarisch
3	Antioxidationsmittel			Vegan
4	Geschmacksverstärker			Lammfleisch
5	Geschwefelt			Schweinefleisch
6	Geschwärzt			Rindfleisch
7	Gewachst			Fisch, konventionell
8	Phosphat			Geflügel
9	Süßungsmittel			Wild
10	Alkohol			Scharf
11	Mit einer Zuckerart und Süßungsmittel			Knoblauch
12	Phenylalaninquelle			Alkohol
13	Koffeinhaltig			Neu
				Gelatine
				MSC-C-55091 zertifiziert
				Geprüfte Qualität Hessen

Allergene:
30	Glutenhaltiges Getreide		30a	Weizen
31	Krebstiere		30b	Roggen
32	Eier		30c	Gerste
33	Fisch		30d	Hafer
34	Erdnüsse		30e	Dinkel
35	Sojabohnen		30f	Kamut
36	Milch		37a	Mandeln
37	Schalenfrüchte		37b	Haselnüsse
38	Sellerie		37c	Walnüsse
39	Senf		37d	Cashewkerne
40	Sesamsamen		37e	Pekanüsse
41	Schwefeldioxid und Sulfite		37f	Paranüsse
42	Lupinen		37g	Pistazien
43	Weichtiere		37h	Macadamia-/Queenslandnüsse

Haftungsausschluss:
Die Angaben über die Inhaltsstoffe (= Zusatzstoffe, Allergene) beruhen auf Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten erhalten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich, dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind. Des Weiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei der Zusammenführung der verschiedenen Speisenkomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit auch in diesem Produktionsschritt Kreuzkontaminationen auftreten können. Wir können daher nicht ausschließen, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten nicht noch weitere Inhaltsstoffe vorhanden sind. Das Studentenwerk Gießen übernimmt daher keine Haftung für die Vollständigkeit der aufgeführten Inhaltsstoffe.